ศรีวังหญิง เป็นสถานที่ที่เปิดสอนหลักสูตรที่หลากหลาย
ในแบบฉบับชาววัง เมนูอาหารชาววังสูตรดั้งเดิมที่มี ใช้ความประณีตตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ การปรุง และการตกแต่งจาน งานแกะสลักผักและผลไม้จารีตชาววัง เช่น เมนูทำเครื่องว่างยามบ่าย รวมถึงการร้อยพวงมาลัยดอกไม้แบบราชสำนัก สอนโดยอาจารย์ที่สำเร็จการศึกษาจาก โรงเรียนช่างฝีมือในวัง ( หญิง ) และจากสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ ที่มีความรู้อย่างลึกซึ้ง โดยหลักสูตรจะเน้นการลงมือปฎิบัติ และเสริมข้อมูลเชิงลึกที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับวัฒนธรรมไทย ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้ดื่มด่ำกับความงามของมรดกไทยที่แท้จริง ตั้งแต่งานฝีมือแบบดั้งเดิมไปจนถึงศิลปะการทำอาหาร อย่างสร้างสรรค์ เชื่อมโยงกับแก่นแท้ของวัฒนธรรมไทย
อัญมณี ภู่ภักดี
สอนอาหาร ขนมไทย และเบเกอรี่
อารยา ขวัญเมือง
สอนอาหาร ขนมไทย และแกะสลัก
นฤมล จัดประจง
สอนร้อยมาลัย และเครื่องแขวน
สโรชา เปาริก
สอนอาหารและขนมไทย
โรงเรียนช่างฝีมือในวัง (หญิง) เป็นสถาบันการศึกษาที่ตั้งอยู่ภายในพระบรมมหาราชวัง กรุงเทพมหานคร ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2529 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสืบสานและอนุรักษ์ภูมิปัญญาช่างฝีมือไทย รวมถึงส่งเสริมให้เยาวชนไทยได้เรียนรู้ทักษะและศาสตร์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับงานช่างฝีมือ
Le Cordon Bleu ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะสถาบันการจัดการด้านศิลปะการทำอาหารและการต้อนรับชั้นนำของโลก ถือเป็นสัญญาณแห่งความเป็นเลิศในโลกการทำอาหารมานานกว่าศตวรรษ ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและความมุ่งมั่นใน
การมอบการศึกษาที่ยอดเยี่ยม เลอ กอร์ดอง เบลอ ยังคงกำหนดทิศทางของอุตสาหกรรมการทำอาหารและสร้างแรงบันดาลใจให้กับเชฟที่มีความมุ่งมั่นทั่วโลก
ที่ศรีวังหญิง เราอนุรักษ์และส่งต่อคุณค่านี้ผ่านการเรียนรู้ เวิร์กชอปและคอร์สที่เรานำเสนอสะท้อนถึงความเรียบง่าย
แต่ลึกซึ้งของศิลปะและวัฒนธรรมไทย เราใช้ทักษะและความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอดจากอดีตสมัย เพื่อสร้างประสบการณ์ที่มิรู้ลืม
กับการเรียนรู้ในทุกวิชา พร้อมกับความงดงามของศิลปะและวัฒนธรรมไทยที่ลึกซึ้งและส่งมอบต่อให้กับลูกหลานรุ่นต่อไป
หลักสูตรที่เปิดสอน