ศรีวังหญิง 


ศรีวังหญิง เป็นสถานที่ที่เปิดสอนหลักสูตรที่หลากหลาย

ในแบบฉบับชาววัง เมนูอาหารชาววังสูตรดั้งเดิมที่มี ใช้ความประณีตตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ การปรุง และการตกแต่งจาน งานแกะสลักผักและผลไม้จารีตชาววัง เช่น เมนูทำเครื่องว่างยามบ่าย รวมถึงการร้อยพวงมาลัยดอกไม้แบบราชสำนัก สอนโดยอาจารย์ที่สำเร็จการศึกษาจาก โรงเรียนช่างฝีมือในวัง ( หญิง ) และจากสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ ที่มีความรู้อย่างลึกซึ้ง โดยหลักสูตรจะเน้นการลงมือปฎิบัติ และเสริมข้อมูลเชิงลึกที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับวัฒนธรรมไทย ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้ดื่มด่ำกับความงามของมรดกไทยที่แท้จริง ตั้งแต่งานฝีมือแบบดั้งเดิมไปจนถึงศิลปะการทำอาหาร อย่างสร้างสรรค์ เชื่อมโยงกับแก่นแท้ของวัฒนธรรมไทย

หลักสูตรที่ใครก็เรียนได้

หลักสูตรที่ปรับให้เหมาะกับผู้เรียนที่หลากหลายเพื่อให้ได้สัมผัสถึงแก่นแท้วัฒนธรรมไทย ที่มีประสบการณ์ผ่านงานระดับประเทศ จึงมีความเชี่ยวชาญซึ่งแต่ละหลักสูตรจะเน้นการลงมือปฎิบัติ และเสริมข้อมูลเชิงลึกที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับวัฒนธรรมไทย

อาจารย์ผู้สอน

อัญมณี ภู่ภักดี

สอนอาหาร ขนมไทย และเบเกอรี่

อารยา ขวัญเมือง

สอนอาหาร ขนมไทย และแกะสลัก

นฤมล จัดประจง

สอนร้อยมาลัย และเครื่องแขวน

สโรชา เปาริก

สอนอาหารและขนมไทย 

การันตีคุณภาพจากสถาบันชั่้นนำ

โรงเรียนช่างฝีมือในวัง (หญิง) เป็นสถาบันการศึกษาที่ตั้งอยู่ภายในพระบรมมหาราชวัง กรุงเทพมหานคร ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2529 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสืบสานและอนุรักษ์ภูมิปัญญาช่างฝีมือไทย รวมถึงส่งเสริมให้เยาวชนไทยได้เรียนรู้ทักษะและศาสตร์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับงานช่างฝีมือ

Le Cordon Bleu ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะสถาบันการจัดการด้านศิลปะการทำอาหารและการต้อนรับชั้นนำของโลก ถือเป็นสัญญาณแห่งความเป็นเลิศในโลกการทำอาหารมานานกว่าศตวรรษ ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและความมุ่งมั่นใน

การมอบการศึกษาที่ยอดเยี่ยม เลอ กอร์ดอง เบลอ ยังคงกำหนดทิศทางของอุตสาหกรรมการทำอาหารและสร้างแรงบันดาลใจให้กับเชฟที่มีความมุ่งมั่นทั่วโลก

ความงามของมรดกไทยที่แท้จริง

ที่ศรีวังหญิง เราอนุรักษ์และส่งต่อคุณค่านี้ผ่านการเรียนรู้ เวิร์กชอปและคอร์สที่เรานำเสนอสะท้อนถึงความเรียบง่าย

แต่ลึกซึ้งของศิลปะและวัฒนธรรมไทย เราใช้ทักษะและความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอดจากอดีตสมัย เพื่อสร้างประสบการณ์ที่มิรู้ลืม

กับการเรียนรู้ในทุกวิชา พร้อมกับความงดงามของศิลปะและวัฒนธรรมไทยที่ลึกซึ้งและส่งมอบต่อให้กับลูกหลานรุ่นต่อไป

  หลักสูตรที่เปิดสอน  

อาหารว่างและขนมไทยโบราณ สูตรชาววัง

ช่อม่วง, แป้งสิบ

เกสรลําเจียก

เรไรหวาน, เรไรหน้าปู

ขนมจีบนก, ขนมจีบไทยด้วยมือ

และอื่น ๆ


แกะสลักผักและผลไม้ แบบชาววัง

แกะสลักผักชุดขาวแช่ชาววัง

แกะสลักผลไม้เบื้องต้นง

แกะสลักขิง เพื่อทำขิงดอง

แกะสลักฟักทองเชื่อม

และอื่นๆ

ร้อยมาลัย

แบบชาววัง

มาลัยมะลิล้วนแบบดั้งเดิม

มาลัยชำร่วย

กระแตดอกกุหลาบ

เครื่องแขวนหน้าช้างลายสี่ก้านสี่ดอก

เครื่องแขวนวิมานพระอินทร์

และอื่นๆ

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ
Powered By MakeWebEasy Logo MakeWebEasy