ผักที่ใช้เป็นเครื่องแนมในข้าวแช่ ประกอบด้วย แตงกวา แกะสลักเป็นรูปกระต่าย, แตงร้านและมะม่วง นำมาแกะเป็นรูปใบไม้, กระชายแกะสลักเป็น ดอกจำปี จำปา, พริกชี้ฟ้า เป็นดอกตรีชวา และ ต้นหอมนำมาม้วนให้สวยงามน่ารับประทาน
เลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับนำมาแกะสลัก เช่น ฝรั่ง ชมพู่ มะละกอ แตงโม มะม่วง สับปะรด สำหรับจัดถวายเพื่อไปทำบุญในโอกาสต่างๆ
ผักแกะสลักที่นำมารับประทานกับน้ำพริกขยำ ได้แก่ แตงร้าน แตงกวา แคร์รอต ฟักทอง มะเขือสีต่างๆ พริกชี้ฟ้า และขมิ้นขาว นำมาแกะสลักและจัดจานเรียงสีสันให้สวยงามน่ารับประทาน
หลักสูตรเรียนแกะสลักฟักทองเชื่อม ที่คุณจะได้สัมผัสกับการสร้างสรรค์ที่พิถีพิถัน ที่ออกแบบมาเพื่อให้คุณได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการแกะสลักฟักทองเชื่อม เป็นรูปดอกไม้ และใบไม้ประกอบต่างๆ ที่สืบทอดมาจากในวัง เพื่อให้ได้ชิ้นงานที่ละเอียดและงดงาม ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง แต่ยังช่วยเพิ่มพูนทักษะการแกะสลักของคุณให้ก้าวหน้า ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมีประสบการณ์มาก่อน หลักสูตรนี้จะพัฒนาทักษะของคุณให้สูงขึ้น เหมาะสำหรับทุกคนที่สนใจในศิลปะการแกะสลัก หรือผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์งานฝีมือที่มีคุณค่า สร้างสรรค์ชิ้นงานที่สามารถนำไปใช้ในงานพิธีสำคัญหรือมอบเป็นของขวัญสุดพิเศษแกะสลักฟักทองเป็นรูปดอกกุหลาบ และรูปใบไม้ เมื่อเสร็จแล้วสามารถนำฟักทองที่แกะสลักไปเชื่อม
เป็นการแกะสลักฟักทองผอบลายกลีบบัว แกะสลักกลีบบัวสับหว่างกัน เซาะร่องกลีบออก หงายผลฟักทองขึ้นกลีบบัวจะตั้งขึ้น ทำขอบรอบฝาปอกเปลือกออก และแกะสลักลายกลีบบัว
หลักสูตรแกะสลักกระเทียมโทนเป็นดอกไม้ ที่คุณจะได้สัมผัสกับการสร้างสรรค์ที่พิถีพิถัน ที่ออกแบบมาเพื่อให้คุณได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการแกะสลักกระเทียมโทนเป็นดอกไม้ที่สืบทอดมาจากในวัง เพื่อให้ได้ชิ้นงานที่ละเอียดและงดงาม ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง แต่ยังช่วยเพิ่มพูนทักษะการแกะสลักของคุณให้ก้าวหน้า ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมีประสบการณ์มาก่อน หลักสูตรนี้จะพัฒนาทักษะของคุณให้สูงขึ้น เหมาะสำหรับทุกคนที่สนใจในศิลปะการแกะสลัก หรือผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์งานฝีมือที่มีคุณค่า สร้างสรรค์ชิ้นงานที่สามารถนำไปใช้ในงานพิธีสำคัญหรือมอบเป็นของขวัญสุดพิเศษ
ศรีวังหญิงได้เปิดประตูสู่ศิลปะการแกะสลักที่ละเอียดอ่อนกับหลักสูตรเรียนแกะสลักขิงดอง ขิงอ่อน ให้เป็นรูปดอกข่า, ใบไม้ และกุหลาบ เมื่อเสร็จแล้วสามารถนำขิงอ่อนแกะสลักไปดองได้ (จะสอนลายพื้นฐาน 3 ลาย ) ที่นี่คุณจะได้สัมผัสถึงการสร้างสรรค์ที่พิถีพิถัน ขิงดองและขิงอ่อนที่ถูกแกะสลักอย่างงดงาม ทำให้แต่ละชิ้นเต็มไปด้วยความหมายและความทรงจำที่หวานหอม หลักสูตรนี้สอนโดยครูผู้มีประสบการณ์และความรักในศิลปะการแกะสลักแบบดั้งเดิม คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการแกะสลักขิงดองและขิงอ่อนที่สืบทอด เพื่อให้ได้ชิ้นงานที่ละเอียดและงดงามตามแบบฉบับไทยโบราณ นอกจากนี้ เรายังคัดสรรวัตถุดิบธรรมชาติที่ดีที่สุด เพื่อให้ได้ชิ้นงานที่สวยงามและปลอดภัยต่อสุขภาพ หลักสูตรนี้มอบประสบการณ์ที่น่าจดจำ ให้คุณเพลิดเพลินกับการเรียนรู้และสร้างสรรค์ชิ้นงานที่สามารถนำไปใช้ในงานพิธีสำคัญหรือมอบเป็นของขวัญสุดพิเศษ
มีหลักสูตรแกะสลักที่หลากหลาย
โรงเรียนศรีวังหญิงมีหลักสูตรเรียนแกะสลักผักและผลไม้ แบบชาววัง ให้เลือกหลายหลักสูตร เช่น หลักสูตรเรียนแกะสลักผักชุดข้าวแช่ชาววัง หลักสูตรแกะสลักผลไม้เบื้องต้น ชุดผลไม้ทำบุญ หลักสูตรเรียนแกะสลักผักชุดน้ําพริกขยำ หลักสูตรเรียนแกะสลักฟักทองเชื่อม หลักสูตรเรียนแกะสลักขิงดอง ขิงอ่อน โดยหลักสูตรเหล่านี้เป็นหลักสูตรต้นตำรับชาววัง หาเรียนได้ยาก
เพิ่มมูลค่าให้กับเมนูอาหาร แบบชาววัง
การแกะสลักผักและผลไม้ได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้กับอาหารมากขึ้น เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสวยงามให้กับเมนูอาหาร การแกะสลักผักและผลไม้สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารได้หลายวิธี เช่น เพิ่มความสวยงามและน่ารับประทานเพิ่มมูลค่าทางการตลาด สร้างความประทับใจให้กับลูกค้า
สามารถเรียนจบได้ใน 1 วัน พร้อมอุปกรณ์ครบครัน
หลักสูตรเรียนแกะสลักผักและผลไม้แบบชาววังที่ใช้เวลาเรียนเพียง 1 วัน เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้การแกะสลักผักและผลไม้แบบชาววังอย่างเร่งด่วน โดยหลักสูตรจะสอนตั้งแต่พื้นฐานการแกะสลักผักและผลไม้แบบชาววังไปจนถึงเทคนิคการแกะสลักต่างๆ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถแกะสลักผักและผลไม้ได้อย่างสวยงามและประณีต
หลักสูตรเหมาะสำหรับทุกวัย
หลักสูตรเรียนแกะสลักผักและผลไม้แบบชาววัง เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้ทักษะการแกะสลักผักและผลไม้แบบชาววังทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็น ผู้ที่ต้องการเรียนรู้การแกะสลักแบบดั้งเดิม ผู้ที่ต้องการสัมผัสกับวัฒนธรรมไทยผ่านการแกะสลัก หรือเพิ่มมูลค่าของอาหารไทย หลักสูตรมีให้เลือกทั้งแบบเดี่ยว หรือแบบกลุ่มไม่เกิน 6 ท่าน